Oregano, auch „wilder Majoran“ genannt, gehört zu den bekannten Arznei- und Gewürzpflanzen aus dem Mittelmeerraum. Er wurde bereits in der Antike in Kreta als Heilmittel verwendet.

VERWENDUNG
Heute ist vor allem die mediterrane Küche vom typischen Aroma des Oregano geprägt. Er ist als Gewürz dem Majoran sehr ähnlich, hat allerdings einen kräftigeren Geschmack. Der Hauptbestandteil der berühmten französischen Würzmischung „Kräuter der Provence“ findet Einsatz bei Pizzakräutern, verschiedenen Salatdressings, aber auch bei der Gyros-Marinade.

SCHNITTGRÖßEN
• Pulver
• 1 mm
• 2 mm

HERSTELLUNG: konventionell

ERNTE: Juni
URSPRUNG: Griechenland